بعيدا عن الأساليب الكلاسيكية .. أروع 10 طرق شهية لطبخ اللحم من حول العالم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ... بين الشوي والقلي والسلق، تؤثر طريقة الطهي على نكهة اللحوم والدجاج والأسماك، وتتيح تنوعاً يرضي كافة الأذواق. 



لكن، لا تنحصر طرق طهي هذه اللحوم بالأساليب الكلاسيكية ، بل تشمل وصفات أخرى، تتعرفون إليها فيما يلي... 

1- اللحوم المعالجة


 تتم معالجة اللحوم عن طريق مزجها بالملح أو مركبات النترات أو حتى السكر، أو من خلال تدخينها، ما يؤدي إلى خروج السوائل منها وجعلها قابلة للحفظ لمدة أطول. 

2- تغطية اللحوم بفتات الخبز



 في هذه الطريقة، يغطى الدجاج أو السمك بفتات الخبز (البقسماط)، ومن ثم يُقلى بالزيت.

3- طبخ اللحوم بالكاري


 اللحم أو الدجاج المطبوخ بصلصة غنية ببهارات الكاري من الأطباق المشهورة من حول العالم. 

4- طبخ الحيوان كاملاً


 في كوبا، يشتهر طبق الخنزير الكامل المشوي. 

5- تناول اللحوم على الفطور


 يشتهر الفطور الإنكليزي التقليدي بالنقانق وشرائح اللحم المقدد. 

6- وضع اللحوم في شطيرة


 ويمكن تناول اللحوم في شطائر مختلفة، مع الصلصات والخضار والمخللات. 

7- شوي اللحوم في أسياخ


 يعد اللحم والدجاج المشوي في أسياخ من الأطباق الشعبية المشهورة في الشرق الأوسط. 

8- طبخ اللحوم في صلصات مختلفة


 تشيع وصفات اللحم المطهو مع صلصة مرق الطماطم والخضار أو اللبن.

9- تناول اللحوم في الشارع


 أثناء تجوّلك في شوارع تايلند، احرص على تجربة أطباق النقانق الشعبية المشوية على النار. 

10- زلابية محشوة باللحم!


 يقدّم المطبخ الصيني أمثلة متنوعة للزلابية، التي يتم حشوها باللحم أو الدجاج أو البط أو القريدس (الجمبري) أو الخضار.