ليس سرًّا من الآن أنّ معظم المواد الغِذائية التي تجلس على رفُوف المتاجر غير صحية. الفاكهة المعلبة - شيء نعتقد أنه صحي - مشبعة بشراب الذّرة؛ حبوب الإفطار محمّلة بالسكر؛ الحليب محشو بالمواد الكيميائية - وهكذا..
ولكنّنا نعرف البدانة عندما نرى زيادة الوزن.
لا ينبغي أن يعاني أطفالنا من زيادة الوزن، لأنّ هذا له تأثيرٌ كبير على نموّهم وصحتهم العقلية والبدنية، والرفاهية. الغذاء الذي نطعمهم اليوم سيؤثِّر على صحتهم البدنية والعقلية غدًا.
في هذه المقالة، سنناقش خمسة أنواع من الأطعمة التي يجب أن لا يأكلها الأطفال أبدًا. بالإضافة إلى قائمة لبعض التّوصيات الغذائية التي 'ستفيد في تنمية الأطفال'.
1#- اللحوم المصنَّعة.
يتم تصنيف اللُّحوم المصنَّعة إلى ست فئات: منتجات اللُّحوم المصنعة الطازجة، قطع اللّحم المعالج، المنتجات المطبوخة النيئة، النقانق المخمرة الخامّة (الجافة)، المنتجات المطبوخة مُسبقا، واللُّحوم المجففة. وقد صنّفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان، وهي فرع تابع لمنظّمة الصحة العالمية (WHO)، الفئات الست من اللّحوم المصنعة على أنها مواد مسرطنة.
ونحن جميعًا نعلم أهمية اتباع نظام غذائِي متوازن، حمية غذائية مفيدة (أو ينبغي لنا). وبالتحديد، تمدُّنا التغذية بالعناصر الضّرورية لجسمنا ودماغنا ليعمل بشكلٍ صحيح.
إذاً، لماذا الكثير منا سيئون عندما يتعلّق الأمر بتناول الطعام بشكلٍ صحيح؟ حوالي 69 في المئة من البالغين يعانون من زيادة الوزن أو السُّمنة في الولايات المتحدة.
ولكي نكون منصفين، يعتبر مؤشر كتلة الجسم (BMI) - المقياس المستخدم لتحديد فئة الوزن - يعتبره بعض الخبراء طريقة معيبة؛ لأنه لا يمثل كثافة العظام، كتلة العضلات، وتكوين الجسم.
ولكنّنا نعرف البدانة عندما نرى زيادة الوزن.
لا ينبغي أن يعاني أطفالنا من زيادة الوزن، لأنّ هذا له تأثيرٌ كبير على نموّهم وصحتهم العقلية والبدنية، والرفاهية. الغذاء الذي نطعمهم اليوم سيؤثِّر على صحتهم البدنية والعقلية غدًا.
في هذه المقالة، سنناقش خمسة أنواع من الأطعمة التي يجب أن لا يأكلها الأطفال أبدًا. بالإضافة إلى قائمة لبعض التّوصيات الغذائية التي 'ستفيد في تنمية الأطفال'.
وبعبارةٍ أخرى، اكتشف خبراء الصحة صلة بين اللُّحوم المصنَّعة والسّرطان.
وينبغي لنا جميعا أن نراقب كمياتنا المستهلكة من اللحوم، ولكن هذا ينطبق بصفةٍ خاصّة على الأطفال؛ لأن أجسادهم - الأعضاء الداخلية، الجهاز الهضمي، الخ - ليست قادرة حتى الآن على التحويل بكفاءة والقضاء على الدُّهون غير الصحية.
2#- الأسبارتام.
وفقاً لأليسون سيلفيتسكي، دكتوراه، وأستاذ مساعد في ممارسة الرياضة وعلوم التغذية:
فإنّ 8.7 في المئة فقط من الأطفال يستهلكون تحليات منخفضة السعرات الحرارية وذلك في عام 1999 وبعد 13 عاما هذا العدد ارتفع إلى 25.1 في المئة. الأطفال ليسوا وحدهم في هذا الاتجاه. كما يتزايد عدد البالغين الذين يتناولون محليات منخفِضة السّعرات الحرارية في المشروبات الغازية وفي مجموعة متنوعة من الأطعمة والوجبات الخفيفة.
أكثر ثلاثة تحليات اصطناعية شيوعا هي الأسبارتام، السيكرالوز، والسكرين. ومن المفهوم، أن النّاس تبنّوا التحليات الاصطناعية كبديلٍ صحي للسُّكر - ولكن هذا قد لا يكون كذلك.
وقد ربط الباحثون المستقلُّون في مختلف الدِّراسات الأسبارتام بـ "الوزن العالي، وخصر أضخم، وحدوث البدانة في منطقة البطن."
ومن المثير للدّهشة، يتمُّ تضمين الأسبارتام في بعض الأدوية المصمّمة للأطفال ودون وضع العلامات المناسبة. المضادات الحيوية، مضادات الحموضة، ومنتجات بيدياليت تحتوي على هذه المادة.
3#- الأطعمة الملوّنة.
فقد أظهرت الدِّراسات أنّ بعض الأطعمة (معظمها من الحبوب والحلوى) والمشروبات الرياضية تحتوي على الأصباغ الغذائية الضّارة بالأطفال. الأحمر 40، الأصفر 5، والأصفر 6 هي ثلاثة أصناف مصبوغة اصطناعياً، قد تسبِّب أنماطاً سلوكية غير طبيعية لدى الأطفال. الأصباغ الاصطناعية قد تؤدِّي أيضا إلى ردود فعلٍ تحسُّسية محتملة خطيرة؛ وغالبا ما يرافق ذلك أعراض مثل: الحكّة، والتورُّم.
وفي مواجهة الأدلّة العلمية المتزايدة، قامت بعض الشّركات بتقليص أو إزالة استخدام التلوين الصِّناعي في منتجاتها. بالنسبة للآباء والأمهات، هذه خطوة مريحة في الاتجاه الصّحيح. ومع ذلك، العديد من المنتجات التي تحتوي على الأصباغ تبقى على رفوف المتاجر. من أجل السّلامة، فمن المستحسن تجنُّب الأطعمة "الملونة بشدة، والمُعالجة بشدة"لأطفالك.
4#- الزّرنيخ.
"انتظر، الزرنيخ؟!؟ أليس هذا نوعٌ من السُّم؟ "نعم، هو.
يمكن أن تكون هذه المادة الكيميائية حاضرة في طعام ابنك - وخاصّة إذا كنت تغذيه الأرز. العديد من أغذية الأطفال تحتوي على بعض الاختلافات في الأرز. وتشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 80 في المائة من الأطفال يأكلون حبوب الأرز في السنة الأولى.
الشّكل الأكثر سميّة للزرنيخ هو الزّرنيخ غير العُضوي. الزّرنيخ غير العُضوي مشبّع بكلٍّ من المياه الجوفية والتربة؛ وبالتالي، هذا يشرح وجودها ضمن العديد من الأطعمة النباتية. وبصرف النّظر عن مُنتجات الأرز، تم اكتشاف الزّرنيخ غير العُضوي في عصير التُّفاح (الذي يتم تحميله أيضا بالسُّكر).
5#- المشروب الغازي.
حسنًا، هذا الأخير يجب أن لا يكون بلا تفكير. الصُّودا محمّلة بالسُّكر، خالية من المغذِّيات، ووافرة بالسَّعرات الحرارية. يمكن أن تحتوي الصُّودا العادية، 20 أونصة على ما يصل إلى 50 غراماً من السُّكر - ما بين ثلاثة وأربعة أضعاف الحجم الذي يجب أن يأخذه الطِّفل في يومٍ واحد.
يرتبط مرض السُّكري من النوع الثاني والبدانة والاضطرابات العقلية جميعًا بزيادة تناول السُّكر لدى الأطفال.
توصيات:
وفيما يلي بعض النّصائح التغذية للطِّفل من الأكاديمية الأمريكية لأطبّاء الأُسرة:
- إعطاء الطفل الفواكه والخضروات كلّ يوم.
- شراء الفواكه والخضروات الطّازجة، إن وُجدت. الأصناف المجمّدة أو المعلّبة هي ثاني أفضل وثالث أفضل الخيارات.
- توفير عدّة مصادر صحية للبرُوتين. الدّجاج والأسماك والبيض والمكسّرات، والديك الرومي هي خيارات عظيمة.
- تقديم الخبز والحبوب الكاملة.
- تقديم منتجات الألبان بدون الدُّسم أو قليلة الدُّسم مثل الجبن والحليب.
- ضمان بقاء الطفل رطباً بشكلٍ كاف. 5، 8 كوباً من الماء (5-8 سنوات)، 7 أكواب (9-12 سنة)، و 8 إلى 10 أكواب (13+ سنة).
- الحدّ أو القضاء على الوجبات السريعة.
- قراءة جميع التّسميات الغذائية وإجراء البُحوث المناسبة.
نحن نستكشف ونقدِّم مجموعة واسعة من المحتوى لتشجيع النمو الفردي وحلِّ المشاكل.
محول الأكوادإخفاء محول الأكواد الإبتساماتإخفاء الإبتسامات